ארכיון קטגוריה: מתכונים ואוכל

מע"מ על ירקות ופירות = רשעות וטיפשות

ראשית, בקשה: הצטרפו לקבוצת הפייסבוק נגד המע"מ על הירקות והפירות. ואם לא ברור לכם מדוע זה חשוב, אני מקווה שאחרי קריאת הפוסט הזה תבינו. ייתכן שהרעיון להטיל מע"מ על ירקות ופירות הוא אכן תרגיל, שמטרתו למשוך את האש ממעשי עוול אחרים שכלולים בתקציב המדינה החדש לשנים 2009 ו-2010 (תודה מיוחדת לשלי יחימוביץ', אגב). רק שבמציאות […]

חומוסאים התאחדו: שישי של חומוס

אלו מכם שראו אתמול את כתבת החומוס של כלבוטק בוודאי נגעלתם – איש איש מסיבותיו. אני, למשל, לא נגעלתי מהרעיון שיש אנשים שלא שוטפים ידיים לפני שהם נוגעים לי באוכל, אלא מהעובדה שבכלבוטק בחרו להציג רק את אלו מהם שעושים חומוס. המגיב גיל אומר בבלוג החומוס: "רפי גינת הוא אלוף העולם בהתעללות ברמאים קטנים, ועסקים חלשים. מעניין אם […]

בתל-אביב, כולם – אבל כולם – אוכלים חומוס

צפו בסרטון הנהדר הזה של אסף בילט. בבלוג החומוס יש הסבר והפניות, למי שסקרן.  

קצת סטטיסטיקה חומוסאית

מוקדם יותר השבוע פירסמתי בבלוג החומוס את תוצאות הסקר בתחרות חומוסיית ה-60.26 חומוסיות השתתפו ו-448 גולשים הצביעו. חלק מהתוצאות צפויות מאד, אבל בכל זאת יש כמה עובדות מעניינות שמקבלות חיזוק מתוצאות הסקר. ראשית, רק שתיים מבין עשר הראשונות הן חומוסיות של יהודים, שתיהן מהמרכז (תל-אביב ורמת-גן). מהערביות, 3 ירושלמיות, אחת מעכו, אחת מרמלה, אחת מהגליל. אחת […]

חומוס פול

זה אפילו לא פוסט חדש, אבל בדיוק ביקרתי בו – יצא ככה – וחשבתי לעצמי שיצא ממש מגניב. בגלל התמונות כמובן. אם עוד לא יצא לכם ואתם אוהבים פול, או אוכל בכלל, או תמונות של אוכל, אז תגלשו לפוסט חומוס פול בבלוג החומוס.

המלצה: בוחשים בקלחת

אחרי הימים האחרונים פרוייקט בוחשים בקלחת עשוי להיראות לרגע כריקוד-גשם. ובכן, לא ברור אם הוא יביא את החורף, אבל גשם של מרקיות מעלות אדים צפוי לנחות כאן בקרוב. תרשמו את התאריך:יום שלישי ה-20 לנובמבר 2007 ביום הזה יעלה לאוויר פרוייקט כתיבה קבוצתי (או למעשה, מה שנקרא "Blog Carnival") של בלוגי האוכל תופינים ובצק אלים (הלינקים לפוסטים שמתייחסים […]

רוטב עגבניות לפסטה

יש אנשים שטוענים שרוטב העגבניות שלי הוא הטוב ביותר בתל-אביב. אני בטוח שזו הגזמה, אבל הוא בכלל לא רע, במיוחד אם משתמשים בחומרים טובים. כמה פשוט – ככה טעים. ישנה גם הגירסה ה"אמיתית", זו שמבוססת על עגבניות בלבד (ללא רסק) ודורשת בישול ארוך מאד ושימוש ביותר כלים (ולכן מתאימה כשמכינים כמויות גדולות). הפעם אציג כאן […]